簡単！絶対美味しい新生姜ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 寒い時期に飲んでいたこういう商品、家に残ってませんか？
   簡単ジャム作りに大活躍してくれますよ。

   

2. 2 大型ペットボトルの安い麦焼酎を使用しましたが、ワインやブランデーにしても良いですし水でも良いです。

   

3. 3 新生姜は１/３ずつ粗みじん切りとみじん切り、すりおろしにして鍋に入れます。
   皮を剥いたバナナと焼酎も加えて中火で加熱します。
   焦がさないように混ぜながら煮詰めていきます。

   

4. 4 汁気が半分くらいになったら生姜くず湯を加えて混ぜ合わせます。
   すぐにとろみが付きますので火を止めて出来上がりです。

   

5. 5 清潔な瓶やタッパーに移してしっかり冷まし、冷蔵保存で１週間以内に食べ切って下さい。
   
   トーストやヨーグルトにはもちろん、甘さと生姜風味を加えたい際の調味料としても大活躍です。