2で覚える/サクサクのおからクッキー レシピ・作り方

2で覚える/サクサクのおからクッキー
  • 約1時間
うちの小さなおやつ
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シンプルな材料で、分量も全部20g。覚えやすいサクサクのおからクッキーを作りました。口の中の水分をもっていかれるので、たっぷりの水分と一緒にどうぞ。

材料(2〜3人分)

  • 無塩バター 20g
  • 砂糖 20g
  • 20g
  • おからパウダー(微粉タイプ) 20g
  • 片栗粉 20g

作り方

  1. 1 〈下準備〉
    バターと卵を室温に戻しておきます。
  2. 2 室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 3 ②に砂糖、卵をいれて混ぜます。砂糖はラカント等のお好みの甘味料でも大丈夫です。
  4. 4 このようなマヨネーズのような状態になるまで混ぜます。
    卵を室温に戻しておかないとバターが固まったり分離してしまうので注意。
  5. 5 おからパウダーと片栗粉を入れてゴムベラで混ぜ、ひとまとめにします。おからパウダーはキッコーマンの豆乳おからパウダーを使いました。
  6. 6 このタイミングでオーブンを160度で予熱開始
  7. 7 生地がまとまったら台に取り出し、5ミリ厚さにめん棒で伸ばします。
  8. 8 好きな形にカット(or型抜き)します。今回は四角く包丁でカットしてフォークで穴を開けました。
  9. 9 こんがりと焼き色がつくまで160度のオーブンで22分焼きます。(お使いのオーブンで焼き時間は調整してください)焼けたらオーブンから取り出し、天板に乗せたまま冷まして完成です。

きっかけ

バターの効いたサクサクのおからクッキーをつくりたくて。

  • レシピID:1360027070
  • 公開日:2022/05/26
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カテゴリ
おからクッキー
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簡単 サクサク サクほろ グルテンフリー
料理名
おからクッキー
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つくったよレポート(1件)

  • yukikoyukikoyukikoyukiko
    yukikoyukikoyukikoyukiko
    2023/03/29 15:11
    2で覚える/サクサクのおからクッキー
    分量も解りやすいし、サクサク。簡単なのですぐ作れるのも嬉しいです。

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