こなべっちで味付け簡単♪鶏レバーの甘辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付けにはこのような個食タイプの鍋スープを使用すると便利・簡単・手間無しで誰でも美味しく作れます。
   辛い料理が苦手な方や子供向けには味噌、醤油、塩等の鍋スープでも良いです。

   

2. 2 半額になっていた国産若鶏肝を使用しました。
   お好みで砂肝や豚レバー等で作っても良いです。

   

3. 3 心臓と肝を切り分けます。
   肝が大きければひと口サイズに切ります。
   ボウルに入れて分量外のたっぷりの熱湯を注いでザッと２回洗いしっかり湯切りします。
   余分な脂と汚れを落とすためです。

   

4. 4 熱した鍋に３と千切りにした生姜を入れて中火で炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。
   生姜はチューブのおろし生姜でも良いです。
   分量はお好みで増減して下さい。

   

5. 5 鶏レバーにある程度火が通ったらこなべっちとマーマレードを加えて混ぜ合わせます。
   汁気が無くなり照りが出るまでしっかりと炒め合わせれば出来上がりです。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。