１で覚える／オートミールボトムの米粉チーズケーキレシピ・作り方

Name: １で覚える／オートミールボトムの米粉チーズケーキ
Total time: 2 h
Yield: 2〜４
Ingredients: 〈ボトム〉●クイックオーツ １００ml（約４０g）; 〈ボトム〉●アーモンドパウダー 大さじ１（約６g）; 〈ボトム〉●太白ごま油or米油 大さじ１（１２g）; 〈ボトム〉●牛乳or豆乳 小さじ１（５ml）; 〈チーズケーキ〉○クリームチーズ １００g; 〈チーズケーキ〉○パルテノ（無糖） １カップ（１００g）; 〈チーズケーキ〉○レモン汁 小さじ１（５ml); 〈チーズケーキ〉○はちみつ 大さじ１（２１g）; 〈チーズケーキ〉○砂糖 大さじ１（９g）; 〈チーズケーキ〉○卵 １個（Mサイズ）; 〈チーズケーキ〉○製菓用米粉 大さじ１（９g）

1時間以上

うちの小さなおやつ

生クリームを使わない小さい米粉のチーズケーキ。ボトムはオートミールで、チーズケーキは米粉を少しだけ入れてグルテンフリーで作りました。

みんながつくった数 4 件

材料（2〜４人分）

〈ボトム〉●クイックオーツ１００ml（約４０g）
〈ボトム〉●アーモンドパウダー大さじ１（約６g）
〈ボトム〉●太白ごま油or米油大さじ１（１２g）
〈ボトム〉●牛乳or豆乳小さじ１（５ml）
〈チーズケーキ〉○クリームチーズ１００g
〈チーズケーキ〉○パルテノ（無糖）１カップ（１００g）
〈チーズケーキ〉○レモン汁小さじ１（５ml)
〈チーズケーキ〉○はちみつ大さじ１（２１g）
〈チーズケーキ〉○砂糖大さじ１（９g）
〈チーズケーキ〉○卵１個（Mサイズ）
〈チーズケーキ〉○製菓用米粉大さじ１（９g）

作り方

1 クリームチーズ・パルテノ・卵を室温に戻しておきます。
2 １２センチの底取れ型にオーブンペーパーを敷きます。生地漏れ防止とボトムを入れた時のズレ防止に、サイドの紙は写真のように切れ目を入れて２センチくらい底にかかるようにするのがおすすめ。
3 底の紙を最後に敷きます。
4 オーブンを１５０度で予熱スタートします。
5 ボトムを作ります。
袋にボトム●の材料を全て入れてしっかり混ぜ合わせます。
6 ⑤を型に入れます。めん棒などでギュギュッと押しつけながら敷き詰め、１５０度のオーブンで20分焼きます。
7 ⑥をオーブンから取り出し、チーズケーキ生地を作る間は室温に置いておきます。
8 ・クリームチーズが泡立て器がすっと入るくらいやわらかいか確認し、固ければレンジに10秒ずつかけます。

・オーブンを１７０度で予熱開始します。
9 クリームチーズをなめらかになるまでしっかり混ぜ、チーズケーキ○のその他の材料を上から順に加え、材料を追加するたびになめらかになるまでしっかり混ぜます。
10 ⑦に流し入れて１７０度で４０分焼きます。
11 焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で一晩しっかり冷やして完成です。