食べれば運気ＵＰ？甘くてシャキシャキ♪蓮根の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は皮を剥いて５ｍｍ程度の厚さに切ります。
   分量外の酢水にサッと晒して水切りします。

   

2. 2 耐熱容器に入れて５００ｗの電子レンジで２分間加熱します。

   

3. 3 りんごは綺麗に洗って皮ごとすりおろします。
   皮を剥いたバナナと日本酒と一緒に鍋に入れます。
   弱めの中火でバナナを潰しながら煮込みます。
   
   バナナはよく熟れた柔らかい物が適してます。

   

4. 4 バナナが潰れて溶けたら２の蓮根を加えて時々混ぜながら煮込みます。
   汁気が減ってとろみが付いたら出来上がりです。

   

5. 5 小鉢に盛り付けて完成です。
   
   しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存で２～３日は食べられますので作り置きにもおすすめです。

   

6. 6 バナナは値引き品で見付けたこだわリッチを使用しました。
   皮が真っ黒になって柔らかくなっている物の方が適していますので値引き品の方がすぐに使えて好都合です。