腸活♪味噌カレー味の蓮根オートミールハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＳＤＧｓの為に値引き品で見付けた茨城県産の蓮根を使いました。
   ６６１ｇで２７２円とお値打ちでした。
   右下の小さい１節を使って作りました。

   

2. 2 耐熱の器にオートミールと牛乳を入れてふんわりとラップをします。
   ５００ｗの電子レンジで３分間加熱して粗熱を取っておきます。

   

3. 3 蓮根は綺麗に洗ってかわごとすりおろします。
   大きいボウルに合挽肉とすりおろした蓮根、卵、味噌、カレー粉を入れてよく混ぜ合わせながら捏ねます。

   

4. 4 ２のオートミールを加えてよく捏ねます。
   よく捏ねたら４つに分けて丸めます。
   
   お弁当用やおつまみ用にはひと口サイズやミートボールにしても良いです。

   

5. 5 スキレットに並べて２００℃に温めておいたオーブントースターで３０分間焼きます。
   
   焼き方はスキレットとオーブントースターを使用した一例です。
   フライパン等で普通に焼いても良いです。

   

6. 6 焼き上がりの状態です。
   じっくりと時間をかけて焼き上げる事でふんわり柔らかく焼き上がります。
   
   焼き加減・時間は適宜調整して下さい。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。
   野菜や目玉焼きなどお好みのトッピングを添えても良いです。