完熟バナナで簡単・時短♪万能ホワイトソース レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
ＳＤＧｓの為にバナナは値引き品で見付けたこだわリッチを使用しました。
これくらい黒くなって柔らかくなっている物の方がお買得ですし好都合です。
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2
玉ねぎは皮を剥いてみじん切り、バナナは皮を剥きます。
オリーブオイルをしいて熱した鍋に玉ねぎとバナナを入れ、バナナを潰しながら炒めます。
弱火～弱めの中火で炒めます。
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3
完熟バナナの糖分がありますので５分位炒めたら飴色になってきます。
飴色になったら小麦粉を加えて炒めます。
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4
牛乳を５回くらいに分けて少しずつ加えて炒めながら伸ばします。
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5
粉末のコンソメと顆粒の和風だしを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
味を見て塩・胡椒等で味を調えても良いです。
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- 料理名
- ホワイトソース
ひーじゃーまん
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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ともトマトマト2021/12/04 18:49
こんばんは☆彡このアイディア最高ですね！！バナナの優しい香りが残って、すごくクセになる味♥️今日は唐揚げにかけていただきました！
本当に美味しかったです！
レシピへのコメント
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完熟バナナを使うと簡単・時短で甘さとコクのあるホワイトソースを作れます。