豚挽肉でカレー味の油味噌 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
作り方
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1
熱した鍋に豚ひき肉を入れてほぐさずに塊のまましっかり焼き目が付くまで焼きます。
こんがり焼けたら粗く崩しながら炒めます。
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2
★の調味料を加えて炒め合わせます。
マーマレードは甘さ控えめの自家製を使ったので蜂蜜を加えて甘さを足しました。
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3
水分が飛んでとろみが付いてきたらカレー粉とガーリックパウダーを加えてさらに炒めてしっかり水分を飛ばししてとろみが強くなれば出来上がりです。
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4
しっかり冷まして密閉容器に入れて冷蔵保存すれば１週間程度は日持ちします。
卵との相性が良いので、卵焼きの具にしたりスクランブルエッグは特におすすめです。
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関連情報
- 料理名
- 油味噌
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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mimi23952022/01/12 20:00
ひーじゃーまんさん
こんにちは
めちゃめちゃ美味しく出来上がりました
家族に好評でした -
ゆーみん8(お休み中です)2021/10/31 23:28
ひーじゃーまんさんこんばんは～♪色々な物にかけて食べれるので良いですね☆⌒(＊＾∇゜)v明日早いのでこの辺でおやすみなさい☆⌒(＊＾∇゜)v
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マーマレードの爽やかな風味とカレーのスパイシーさがベストマッチ！
ご飯のお供にピッタリ♪