これが我が家の♪肉味噌たっぷりジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉味噌用の長ネギ１本をみじん切りにします。

   

2. 2 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

3. 3 ひき肉を炒めます。

   

4. 4 チューブ生姜とチューブにんにくを加えます。

   

5. 5 長ネギを加えて炒めます。

   

6. 6 調味料をすべて加えて味付けします。

   

7. 7 全体によく馴染ませます。

   

8. 8 水溶き片栗粉を準備します。

   

9. 9 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ火を止めてください。

   

10. 10 長ネギを縦に切って白髪ねぎを作ります。

    

11. 11 水にさらします。

    

12. 12 きゅうりをピーラーで薄切りにします。何枚かずつ重ねて細切りにしておきます。

    

13. 13 今回使用した中華麺です。

    

14. 14 指定時間茹でます。

    

15. 15 茹で上がったらザルに取り流水で冷やします。

    

16. 16 器に麺を盛り付け肉味噌、きゅうり、千切りにした大葉、白髪ねぎをトッピングして完成です。ぐちゃっと混ぜていただきましょう。