牛乳きな粉プリン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛乳 400CC
- きな粉 大さじ４
- エリスリトール、三温糖 各大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- ゼラチン ５g
- 黒蜜、水 大さじ２
作り方
- 1 鍋に牛乳、きな粉、三温糖、エリスリトール、塩を入れて中火にかけます。
-
2
ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておきます
１をよくかき混ぜながら80℃ぐらいまで加熱します。80℃になったら火をとめゼラチンを入れてよく混ぜます。
- 3 ゼラチンをいれてしっかり混ぜたらボウルに水と氷をいれ、その上に鍋をのせ、粗熱をとります。
-
4
お好みの器にいれ冷蔵庫で冷やします。
お好みで黒蜜をかけて召し上がれ！
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