卵と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水を沸騰させ、切った豆腐を入れる。
- 2 切って冷凍しておいたえのきを入れ、粉末だしを加える。
- 3 卵をといておく。
- 4 再度沸騰したら、菜箸で鍋の中をくるくる回す。回している逆向きに、溶いた卵を回し入れる。
- 5 火を止めて、そのまま粗熱を取る。
- 6 味噌をこして、召し上がる直前に軽く温め直したら完成。
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