盛りだくさんで大満足♪ちょっと和風なカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身こんにゃくはサッと水洗いして半分に切ってサラダボウルに入れます。
   
   トップバリュの刺身こんにゃくを使用しています。

   

2. 2 ミニ胡瓜は１ｃｍ幅程度に輪切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切って１に加えます。

   

3. 3 アボカドは半分に切って種を取り、ティースプーン等でひと口サイズずつにくり抜いて２に加えます。
   モッツァレラチーズは手でひと口サイズに千切って加えます。

   

4. 4 小鉢に★を入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
   配合割合や分量はお好みで自由に調整して下さい。

   

5. 5 ３に４を回しかけ、細かく刻んだ大葉を散らして完成です。
   
   すぐに食べるより冷蔵庫で３０分間ほど冷やした方が味が馴染んでより一層美味しいです。

   

6. 6 青唐辛子ペーストはお買物マラソンで購入した櫛野農園の商品を使用しました。
   柚子胡椒やかんずり、コーレーグス、タバスコ、ハリッサ等、お好みの薬味や香辛料にしても良いです。