夏にピッタリ♪業スーの塩ラーメンでＢＬＴ酸辣湯麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 業務スーパーの５食で１５０円程度の塩ラーメンを使用して作りました。
   どのメーカーの塩ラーメンでも良いですし、他のお好みの味のラーメンで作っても良いです。

   

2. 2 さとママ３６４５さんの新生姜の簡単甘酢漬け（レシピID：1390035571）を作って使用しました。
   各家庭で作った物でも市販品でも良いです。

   

3. 3 新生姜の甘酢漬けは食感の事も考えてやや太めの細切りにします。
   熱した鍋にベーコンと新生姜の甘酢漬け、粗挽き唐辛子を入れて炒め合わせます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

4. 4 ヘタを取ってひと口サイズに切ったトマトを加えてサッと炒め合わせます。

   

5. 5 ざく切りか手でちぎったレタスを加えてサッと炒め合わせたら一旦鍋からお皿に取り出します。
   レタスはロメインレタスを使用しました。
   お好みでどんな種類のレタスでも良いです。

   

6. 6 鍋にお湯を入れて沸かし、沸いたら麺を入れて３分間煮ます。
   麺が煮えたら火を止めて添付の粉末スープと新生姜の甘酢漬けの甘酢、柚子胡椒を上絵手よく混ぜ合わせます。

   

7. 7 ６のラーメンを丼に盛り付け、５を上にたっぷりと盛り付けたら完成です。