レンチンで簡単♪長ナスとカニカマの大葉トマトがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スギヨのまるでずわい蟹のようなかにかまとハナマルキの液体塩こうじを使用して作りました。
   カニカマはお好みの物、塩麹は他社製品や自家製の物で作っても良いです。

   

2. 2 長ナスは食べやすい大きさに切り、レンジ用の蓋かふんわりとラップをかけて５００ｗの電子レンジで３分間加熱します。
   
   加熱時間はお好みで調整してください。

   

3. 3 長ナスの粗熱を取り、少し冷めたら軽く絞ります。
   
   加熱し過ぎと絞り過ぎると美味しくないのでご注意ください。

   

4. 4 大葉とミニトマトを細かく刻み、小皿に入れます。
   かにかまに添付のかに酢と液体塩こうじ、オリーブオイルを加えてよく和えます。
   
   かに酢が無い場合はすし酢やかんたん酢などでも良いです。

   

5. 5 ３の長ナスの上にほぐしたカニカマを乗せ、上から４をかけて完成です。