水菜とあさりの味噌汁 レシピ・作り方
材料(1〜人分)
- あさり(砂抜き済み) 50g
- 水菜(硬い方) 1/3束
- 水 3カップ
- しょうが 1/3かけ
- 白味噌 50g
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に水、あさり、刻んだしょうがを入れて火にかけます
- 2 中火で加熱してあさりが開いたら火を止めます
- 3 水菜は塩もみして脱水させておきます
- 4 そしたら2に白味噌と3を入れてなじませます
- 5 再度火にかけてひと煮立ちさせて完成です!
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