簡単♪ボリューム満点!ピリ辛餡かけ味噌ラーメン レシピ・作り方

簡単♪ボリューム満点!ピリ辛餡かけ味噌ラーメン
  • 約15分
  • 500円前後
ひーじゃーまん
ひーじゃーまん
たまには手抜きで食べたいインスタントラーメンも野菜をたっぷり使ってちょっとのひと手間でお店の味にも負けないくらい美味しくなります。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 インスタントラーメンを2種類とそのまま食べられるおつまみの貝ひも(ホタテ)を用意します。

    ラーメンの組み合わせはお好みの物でも良いです。
    塩と豚骨や醤油と豚骨等もオススメです。
  2. 2 鍋に水800ccを入れて沸かし貝ひもと春雨を入れます。
    そのままごく弱火にして保温状態にしておきます。
    お湯にホタテの旨味が出て、春雨がその旨味をしっかり吸います。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をしき、豚肉を入れて炒めます。
  4. 4 豚肉に火が通ったら食べやすい大きさに切った人参と玉ねぎを加えて炒め合わせます。
  5. 5 ざく切りにしたキャベツを加えて炒め合わせます。
  6. 6 野菜に火が通ったら
    ラーメンの粉末スープの1つ(このレシピでは激辛)と水100ccを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。
  7. 7 片栗粉と水で水溶き片栗粉を作っておきます。
    最後に水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ合わせます。
    これでピリ辛餡かけの出来上がりです。
  8. 8 2を再度沸かし、沸いてきたら麺をれて3分間煮込みます。
    麺が煮えたらもう1つの粉末スープ(このレシピでは味噌)を入れてよく混ぜ合わせます。
    これでラーメンの出来上がりです。
  9. 9 丼に8のラーメンを盛り付けます。
  10. 10 上からピリ辛餡をたっぷりとかけて完成です。

きっかけ

手抜きのインスタントラーメンなのに味も栄養もしない一品として作りました。 貝ひもを煮込む事で旨味もだしもたっぷり出て驚きの美味しさになりました。

おいしくなるコツ

具材はお好みの物や有り合わせの物で良いです。 味付けや調理時間もお好みで調整してください。

  • レシピID:1360021468
  • 公開日:2021/01/20

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カテゴリ
インスタントラーメン昼食の献立(昼ごはん)500円前後の節約料理簡単豚肉料理キャベツ
関連キーワード
インスタントラーメン 餡かけラーメン キャベツ 春雨
料理名
餡かけラーメン
ひーじゃーまん
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