鶏の唐揚げ(しそにんにく風味) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、余分な脂身や筋を取り除く。
-
2
ビニール袋に鶏肉、★の調味料を全て入れ、揉んで馴染ませたら冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
-
3
揚げる一時間前には常温にだしておきましょう。
(冷えたものを揚げると、火の通りに時間がかかり、固くなります) -
4
油を180℃に温めはじめる。ボウルに中身をあけ、刻んだ大葉と片栗粉を入れて手で馴染ませるように混ぜる。
-
5
180℃で2～3分程揚げる。
(切った大きさにより、調整してください。二度揚げをするので、そこまでしっかりキツネ色でなくてOKです。)
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6
二度揚げは200℃に温度を揚げて、１分ほどでサッと揚げる。油が切れたら盛り付け、熱々のうちにどうぞ♪
お好みでレモンをかけても★
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くいしんぼうのにゃにゃ★
「今日のごはんはなんだろう？」
毎日そんな風に楽しみに思えるごはんを作りたい!!(*´－｀*)
だけど無理はせず、簡単で美味しい、家族が笑顔になるような料理を目指しています♪
基本のおかずから、お菓子、パンなども気が向いたら作ります♪
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kyonjuju01292020/07/24 20:37
美味しかったです。シソとにんにくのバランスがグッド
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