豚ロースとじゃがいもと新玉ねぎのネギ塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、一口大に切って、1分ほど水にさらす。
2. 2 新玉ねぎを少し薄めのくし切りにする。
3. 3 じゃがいもの水を切って、ラップをし、700wのレンジで3分加熱する。
4. 4 豚ロース肉を、包丁の背で格子状にたたき、塩とあらびき胡椒をふりかける。食べやすい大きさに切る。
5. 5 新玉ねぎを700wのレンジで2分加熱する。
6. 6 フライパンにごま油をしき、豚ロースを焼く。
7. 7 豚ロースの片面が焼けたら、それぞれ裏返し、じゃがいもと新玉ねぎも加える。
8. 8 酒と鶏ガラスープの素、にんにくチューブを合わせておく。
9. 9 全体にしっかりと火が通ったら、8の調味料を加えて、混ぜ合わせながら炒める。
10. 10 冷凍の万能ねぎを少々加えて、塩をふりかけ、強火で30秒ほど炒めて完成。