下味しっかり♪ポテトコロッケ レシピ・作り方

下味しっかり♪ポテトコロッケ
  • 約1時間
  • 500円前後
tekonani
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ソースなしでも美味しいコロッケです♪

材料(12個/4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを切り、水にさらす。
    水から揚げて、電子レンジで約10分加熱する。
    竹串を刺してみて、柔らかくなればOKです
  2. 2 タマネギをみじん切りにし、じゃがいもを加熱している間に、フライパンに油(分量外)少々を熱し、タマネギ、豚挽肉を炒める。塩、胡椒を入れ下味をつける
  3. 3 じゃがいもをマッシャー などで潰して、砂糖、塩、胡椒、顆粒コンソメで味をつける。
    2のフライパンに潰したじゃがいもを加え混ぜる。
    味見をして塩や砂糖を足すなどして味を整える。
  4. 4 楕円に形を整える。
  5. 5 小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。
  6. 6 油に入れて揚げる。
    中身には火が通っているので、表面が色づけば大丈夫です。
    油の温度が高いとパンクするので注意。
  7. 7 お皿に盛って、熱いうちに召し上がれ♪
  8. 8 余ったらコロッケパンにも。

きっかけ

じゃがいもがたくさんあったので♪

おいしくなるコツ

コンソメは、顆粒のものがあれば使ってください。我が家はキューブのものを潰しながら使用しました。 タマネギと挽き肉、じゃがいもそれぞれに味をつけておきます。 お砂糖は味を見て加減してください。多めに入れてもおいしいです。

  • レシピID:1360018326
  • 公開日:2020/04/22

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ポテトコロッケ豚ひき肉子どものパーティ
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コロッケ ポテトコロッケ 下味 揚げ物
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つくったよレポート(4件)

  • libre*
    libre*
    2020/04/27 09:24
    下味しっかり♪ポテトコロッケ
    美味しいでした!ありがとうございました♪
  • ぽぽぽランド
    ぽぽぽランド
    2020/04/26 21:22
    下味しっかり♪ポテトコロッケ
    美味しかったです。
    ご馳走さまでした♪
  • ねずみのちゅうた
    ねずみのちゅうた
    2020/04/23 22:47
    下味しっかり♪ポテトコロッケ
    美味しかったです!ありがとうございました♡
  • gj
    gj
    2020/04/23 22:41
    下味しっかり♪ポテトコロッケ
    美味しかったです。

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