【鮭は栄養の宝庫】鮭と舞茸の白ワイン蒸しの作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮭を半分にカットし、塩胡椒で下味をつける。
プチトマトは、一口大に切り、舞茸はほぐしておく。
ニンニクは軽く潰しておき、鷹の爪は、ヘタとタネを取り除いておく。
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2
冷たいフライパンに、オリーブオイルとニンニクを加えら弱火でじっくり香りをだす。
香りが出てきたら、ローリエと鷹の爪を加え…鮭と舞茸も入れて中火くらいで焼いていく。
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3
焼き色がついたら、鮭を裏返し…プチトマトと白ワインを加えてアルコールを飛ばす！
フタをして、弱火で3分〜5分くらい煮込めば完成！
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- 料理名
- 鮭と舞茸の白ワイン蒸し
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鮭、舞茸には、筋肉に必要な栄養素がたっぷり！
カロリー控えめで、ダイエットにもオススメ！
軽く煮込むだけなのでめちゃくちゃ簡単！