白菜とひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を食べやすい大きさに切る。
2. 2 白菜の芯の部分と水をフライパンにいれて、蓋をして火を通す。
3. 3 水がなくなって、白菜の芯が柔らかくなったら、白菜の葉の方も全て入れる。
4. 4 醤油と酒、味噌を合わせておく。
5. 5 白菜の全体に火が通ったら、半分に寄せて、空いている半分に豚ひき肉を入れて炒める。
6. 6 豚ひき肉に火が通ったら、全体を混ぜ合わせて、合わせておいた調味料を加える。
7. 7 ●の片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作り、ダマにならないように加える。
8. 8 全体にとろみがついたら、ごま油をかけて香りづけをする。
9. 9 器に盛って、あらびき胡椒をふりかけて、完成！