かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍しておいたかぼちゃ 1/6個程度
- 豚ひき肉 200g程度
- しょうがチューブ 5cm程度
- 水 150cc
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1と1/2
- 粉末だし 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 水大さじ1、片栗粉小さじ1
作り方
- 1 豚ひき肉としょうがを炒める。豚ひき肉から油が出るので、サラダ油はなくて大丈夫です。
- 2 水、砂糖、醤油、酒、粉末だしを加えて、沸騰させる。
- 3 冷凍かぼちゃを加えて、アルミホイルで落し蓋をして5分程度煮込む。（かぼちゃを大きく切っている場合は、もっと長く煮込んでください）
- 4 かぼちゃが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
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