♡美味しい！簡単! ガトーショコラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉オーブンを180℃で温めておく(焼く温度は160℃)
2. 2 耐熱ボウルにチョコレートを砕きながら入れ、ふわっとラップをして、500Wのレンジで1分半温める。
3. 3 2のチョコレートが溶けるまでゴムベラでよく混ぜる。
   この間に牛乳を500Wのレンジで1分温めておく。
4. 4 溶けたチョコレートと温めた牛乳をしっかり混ぜる。
5. 5 卵を卵白と卵黄に分け、卵白をボウルに入れて角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
6. 6 卵黄をスプーン等でかき混ぜつつ、そこに薄力粉をふるいながら入れる。
7. 7 4に6を入れ、混ざったら5のメレンゲの1／3を加えてよく混ぜる。そこに残りのメレンゲを加えて「さっくり」混ぜる。
8. 8 型にクッキングシートを敷き,生地を流し入れ160℃のオーブンで35分焼く.竹串を刺しあまりに生であれば様子を見ながら追加
9. 9 焼き上がったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。(一晩寝かせるとさらにしっとりします。) 粉糖を振りかけて完成！