鶏肉とキノコのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、スジを取り除き一口大の大きさに切る。
キノコは、細かく割いておく。
白ネギは、小口切りにしておく。
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2
大根おろし、大根おろしの水分、醤油、みりん、オリーブオイルで合わせ調味料を作る！
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3
フライパンをよく熱し、分量外のオリーブオイルを入れ鶏肉を皮面からいれ塩胡椒をふり…よく焼き色をつける。
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4
焼き色がついたらひっくり返し、キノコ類を全て入れよく炒める。
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5
炒まったら、白ワインを加え…アルコールを飛ばします。
アルコールが飛んだら、鍋に移しておく。
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6
⑤の中に合わせ調味料を全て入れ、5分〜10分程煮込む
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7
器に盛り、白ネギを散らせば完成です。
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- カテゴリ
- 雪見鍋（みぞれ鍋）
- 料理名
- 鶏肉とキノコのみぞれ煮
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