絶品！厚揚げで作るオリジナル肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにして、700wのレンジで2分加熱する。
2. 2 エリンギを食べやすい大きさに切っておく。
3. 3 厚揚げに熱湯をかけて油抜きして、食べやすい薄さに切る。
4. 4 砂糖、醤油、みりん、酒、粉末だしを合わせておく。
5. 5 豚肉に小麦粉をまぶして、フライパンで炒める。
6. 6 豚肉に軽く火が通ったら、玉ねぎ、エリンギを追加して、再度炒め、一旦お皿に出しておく。
7. 7 空いたフライパンにそのまま厚揚げを並べて焼く。両面に焼き目がついたら、半分に寄せる。
8. 8 空いた半分に、先程お皿に取り出した豚肉等を入れる。
9. 9 合わせておいた調味料と、水100ccを入れて、煮込む。
10. 10 5分ほど煮込んだら、火を止める。一度冷ましておくと、さらに味が染みて美味しいです。