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えのきカルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • えのき

    1パック

  • ベーコン

    ハーフ1パック またはスライス4枚

  • バター

    10g

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • だし醤油(普通の醤油でもOK)

    小さじ1

  • 塩こしょう

    適宜

  • ブラックペッパー

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきカルボナーラ
  • 300円前後

スピーディで簡単、そして子供や旦那にも好評のメニューです!
糖質制限ダイエットにもオススメします。

作り方

  • 1

    えのきは半分の長さに、ベーコンは1~1.5cm幅に切る

  • 2

    フライパンを熱してバターを溶かし、中火でえのきとベーコンを炒める

  • 3

    えのきに火が通ったら軽く塩こしょうをし、マヨネーズを入れてよく絡める

  • 4

    マヨネーズが沸騰してグツグツいってる感じになったら、だし醤油を加えて混ぜて完成!
    皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーを適量かける。

きっかけ

子供が喜ぶ副菜にしようと思い、手軽にクリーミーな味付けで作ってみたら大好評でした。

おいしくなるコツ

マヨネーズの酸味がとぶように、加熱をしっかりすると良いです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質
料理:
パスタ > カルボナーラ
目的・シーン:
お弁当 > 色別おかず > 白系のおかず

レシピID: 1360016751

公開日:2019.12.11

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料理名
えのきカルボナーラ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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