スズキ(シーバス)のカレーグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スズキは味塩こしょうをして10分程置いて、キッチンペーパーでしっかり拭き
   
   小麦粉を軽くまぶします

   

2. 2 じゃがいもは一口大に切って、レンジでつまようじがスッと通るまでチンします
   
   玉ねぎは細めのくし切りにします

   

3. 3 フライパンにオリーブ油を熱し、スズキを焼き色が付くまで焼きます
   
   身が崩れないように優しく！

   

4. 4 グラタン皿に、３とじゃがいもを入れます

   

5. 5 フライパンにオリーブを熱し、焼き色が付くまで中弱火で玉ねぎを炒めます

   

6. 6 水とカレーフレークを入れて、とろみが付く程度まで中弱火で混ぜます

   

7. 7 グラタン皿に６を均等に流し入れます

   

8. 8 ブロッコリーとプチトマト→チーズ→パン粉の順に入れます
   
   魚グリル等で焼き色が付くまで焼きます
   (わが家は魚焼きグリルの中火で８分くらいです)

   

9. 9 出来上がりです！