若鶏とブロッコリーのトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鷄もも肉は、スジや余分な脂を取り除いて下処理し一口大にカットします。　
   
   ブロッコリーは、軽く茹でておきます。
   
   ニンニクはみじん切りにしておきましょう。

   

2. 2 冷たいフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて軽く色づくくらいまで弱火で炒めます。

   

3. 3 鷄もも肉を入れて軽く塩して炒めていきます。

   

4. 4 鷄もも肉が半分くらい炒まったら、茹で汁を少量加えて、トマトソース、ソフリット、ブロッコリーを入れて沸騰するまでソースを温めながら鷄もも肉に火を入れていきます。

   

5. 5 鍋にたっぷりの水をはって、塩（塩分1.5%）を入れて沸かしパスタを茹でます。

   

6. 6 茹で上がったら温めたソースと合わせていきます。
   
   
   火を止めてから、パルミジャーノとバターを入れて余熱で溶かしながら全体を合わせていきます。

   

7. 7 お皿に盛り付けてパセリを振れば完成！冷めない内に食べましょう(*´ー｀*)

   

8. 8 自家製の本格トマトソースのレシピはこちら！
   
   レシピID：1360016655