鮭とブロッコリーのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍ブロッコリーを常温に出しておく。
2. 2 玉ねぎを切って、700wのレンジで2分加熱する。
3. 3 しめじの根元を切って、割いておく。
4. 4 鮭の水気をキッチンペーパーでとる。
5. 5 鮭の小骨と皮を剥いで、3等分にする。
6. 6 フライパンにサラダ油をひき、鮭を両面焼く。
7. 7 1のブロッコリーの大きいものは半分に切って、フライパンに入れる。
8. 8 2の玉ねぎとしめじをフライパンに入れて、軽く火を通したら、水を入れる。
9. 9 8が沸騰したら火を止めて、クリームシチューの素をふりかけながら混ぜ入れる。鮭は崩れやすいので、半分側に寄せて、鮭の無い部分でシチューの素を溶かした方がいいです。
10. 10 顆粒が十分に溶けたら、火をつけて、牛乳を入れる。とろみがつくまで、大きくかき混ぜながらグツグツさせる。とろみがついたら完成！