ふわふわしっとり、だし巻き玉子 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 卵 Mくらいの３個
- A インスタントの鰹だし、昆布だし 各、小さじ二分の一杯
- A ハチミツ 小さじ１杯
- A 片栗粉 小さじ一杯
- A 塩 ３つまみ(調整して下さい)
- みりん 小さじ一杯
- A ぬるま湯 70CC
作り方
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1
卵はガラを取って、切るように混ぜます
Aを別容器に混ぜておきます
卵とAを混ぜます
この時点で、出来たら味見をしてお好みに調整して下さい
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2
ちなみにインスタントだしは、こちらです
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3
卵焼き器に油をひき、弱火で熱したら流し入れ
気泡に箸で穴を開けつつ、弱火でゆっくり返して行きます
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4
手前に引き寄せ、繰り返します
ポイントは焼き色が付かないくらいで、ゆっくり返して行きます
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5
最後まで繰り返したらこんな感じ
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6
アルミホイルに5分くらいつつみ、余熱で落ち着かせます
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7
好みの厚さに切って出来上がりです
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