卵と蒸し鶏の優しいスープ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 鶏ササミ（胸でも） 100グラムほど
- 水 1L
- 卵 1個
- 水 3カップ
- コンソメ 小さじ1
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 水（1L）を鍋に入れて70度にします。
- 2 70度になったらささみを入れてその温度帯をキープして1時間加熱します！
-
3
蒸し鶏の完成です。
それを繊維に沿ってさいておきます - 4 鍋に水（3カップ）、コンソメを加えてひと煮立ちさせます
- 5 沸騰したら溶いた卵を細く入れて火を止めます
- 6 最後に蒸し鶏、黒胡椒を入れて完成です！
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