豚そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 卵を割り、よくかき混ぜる。○の調味料を加え、さらに混ぜる。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱す。
- 3 2に卵を流し込み、菜箸でくるくるかき混ぜながら炒り卵にする。ある程度固まったら、火を消して、余熱で炒める。菜箸は、素早くクルクルするのを忘れずに。
- 4 3を別のお皿に盛り、フライパンをキッチンペーパーでふく。
- 5 綺麗に拭き取ったフライパンに、豚ひき肉を入れて炒める。
- 6 ●の調味料を合わせておく。
- 7 豚ひき肉がパラパラになったら、6の調味料を入れて煮詰める。
- 8 どんぶりにご飯をよそって、肉そぼろと卵を半分ずつまぶす。真ん中に冷凍ネギをかけて完成。
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