イベリコ豚の贅沢カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを一口大に切って、700wのレンジで3分加熱する。
2. 2 玉ねぎをくし切りにして、700wのレンジで1分半加熱する。
3. 3 フライパンでイベリコ豚を軽く焼いていく。（テフロン加工のフライパンであれば、イベリコ豚から十分に油が出てくるので、サラダ油は不要です。）
4. 4 3に、じゃがいもと玉ねぎを追加。全体に火を通す。
5. 5 水を加えて沸騰させ、灰汁を取る。
6. 6 火を止めて、ルーを入れる。ゆっくり混ぜながら溶かし、火をつけて5分程度煮込む。
7. 7 カレー皿にご飯をよそって、ルーをかけて完成！