安くて美味しい鶏天！ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
鶏ササミを、醤油、砂糖、酒を合わせた液に漬け込む
（30分〜1時間ほど） - 2 天ぷら粉に、水と卵を加えダマがなくなるまで、混ぜる。
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3
漬け込んだササミの水気を1度切り、小麦粉▶️天ぷら液の順番でつけ、冷たいままの油に入れ、弱火で表4分、裏3分加熱していく。
-
4
加熱し終わったら、1度ささみを取り出し、休ませる。
その間に油にごま油を少し加え、180度に熱していく。 -
5
油が180度になったら、もう1度天ぷら液にササミをくぐらせて、2度揚げする！（片面1分ほど）
取り出して、
盛り付けて完成！
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