さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め レシピ・作り方

さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
藍沢さち
藍沢さち
ほくほく甘いさつまいもと、柔らかい鶏むね肉のコラボレーション!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏むね肉は、一口大の大きさに切り、料理酒に1時間ほどつけておく。(これでお肉が柔らかくなります。)
  2. 2 さつまいもも一口大に切り、ラップをしてレンジで2分加熱し、あらかじめ火を通しておく。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、鶏むね肉を焼く。両面に焼き目がついたら、さつまいもも入れ、軽く炒める。
  4. 4 鶏むね肉、さつまいもどちらともに焼き目がついたら、減塩しょうゆとみりんを入れて、軽く炒める。
  5. 5 最後にきぬさやを入れ、さっと炒めたら完成!

きっかけ

新物のさつまいもを買ったので、メインのおかずにしました。

おいしくなるコツ

鶏むね肉は固くなりがちなので、一手間かけて料理酒につけておくことをお勧めします!

  • レシピID:1360014923
  • 公開日:2018/09/02
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つくったよレポート(5件)

  • hannah212
    hannah212
    2021/12/12 09:02
    さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
    甘辛さがたまりませんね。おいしかったです。
  • kanadeli*
    kanadeli*
    2020/06/26 18:49
    さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
    いんげんで作ってみました!
    ごまもかけて食べてみました。美味しかったです!
  • こまあや
    こまあや
    2018/10/03 15:45
    さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
    さつまいもの甘さと、鶏肉の醤油味のバランスが美味しかったです。
  • マサト3
    マサト3
    2018/09/30 13:43
    さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め
    普段はジャガイモを使用していますが、さつまいもを使ってみました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.09.20 18:00

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