混ぜるだけ♪ヨーグルトとHMで、ジャム入りマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180度に予熱を入れる。
2. 2 卵・サラダ油・ヨーグルトをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3. 3 ホットケーキミックスを入れる。(ふるわなくても大丈夫！)
4. 4 ホットケーキミックスを入れたら、またハンドミキサーで3分ほど混ぜ合わせる。
5. 5 マフィン用グラシン紙をマフィン型に入れ、スプーンで生地をグラシン紙の7分目くらいまで入れる。
6. 6 お好みのジャムを生地の中央に乗せる。量はお好みでOKですが、1個につき小さじ2ほどがおススメ。今回は砂糖不使用のラズベリージャムを使用しました。
7. 7 ※焼いている間にジャムが沈んで、表面には少し渦状のジャムが残る程度になります。
8. 8 オーブンで22分ほど焼いて、完成！
9. 9 粗熱が取れたら、ラップしておくとしっとりします。