独活の梅カツオ和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 独活(下処理したもの) 茎の方だけ2本
- 梅干し 1個
- カツオ節 大さじ1
作り方
-
1
(独活の下処理)
独活は皮を剥いて食べやすい長さに薄く刻む。
変色するので刻んだそばから、酢水にさらす。
30分程さらしたら
沸騰した湯で２分程茹で、ザルにあけ、水にさらしておく。 -
2
梅干しを刻んで、ボウルにいれる。
1の独活の水気を絞ってボウルに入れ、揉み混ぜる。
カツオ節を加え、ざっと混ぜたら完成
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・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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