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子供大好き!きゅうりのキューちゃん風♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供大好き!きゅうりのキューちゃん風♪
  • 300円前後

きゅうりのキューちゃんを自家製で♪カリカリが美味しい!煮沸した瓶に保存しましょう。

作り方

  • 1

    きゅうりは5㎜以上に切り塩を振って20分以上置いておく

  • 2

    鍋に調味料を全て入れて沸騰させる。

  • 3

    軽く洗って水気を切ったきゅうりと生姜を沸騰した鍋に入れ、1分煮る。触れるくらいまでそのまま放置。

  • 4

    一度きゅうりを鍋から出し、煮汁を再沸騰させる。

  • 5

    沸騰したら火を止めきゅうりを鍋に戻し冷めるまで放置する。

  • 6

    冷めたらきゅうりを取り出し保存パック等に入れ冷蔵庫で一晩寝かしたら出来上がり♪*注(汁ごといれると更に濃くなりますのでお好みで)

  • 7

    ※追記
    生姜がなかったので紅生姜を使ってみましたが、問題ありませんでした♪

きっかけ

家庭菜園できゅうりが取れ過ぎるので消化に!

おいしくなるコツ

きゅうりを長く煮てしまうとカリカリ感がなくなります。冷めるまで浸けることでしっかり味は染み込みますよ!普通の醤油だと濃くなるので早めに取り出してOK

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1360014852

公開日:2018.05.09

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料理名
子供大好き!きゅうりのキューちゃん風♪
料理用途
普段の料理

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