鶏手羽元と高野豆腐の☆美味しい白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元を長ネギの青い部分を入れて10分ほど下茹でします。

   

2. 2 茹で上がったらザルにとります。

   

3. 3 大根は2cm厚ぐらいのいちょう切りにします。

   

4. 4 大根を10分ほど下茹でします。茹で上がったらザルにとります。

   

5. 5 高野豆腐は水に浸して戻します。

   

6. 6 戻した高野豆腐は食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 鍋に水と手羽元、大根、高野豆腐、昆布を入れて火にかけます。

   

8. 8 沸騰したら白だしを加え、中火で落し蓋をして10分ほど煮込んでください。

   

9. 9 器に盛りつけて完成です。