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うまさ凝縮☆チキンカレーうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏胸肉

    1/2枚

  • 椎茸

    2個

  • ゴボウ

    30cm

  • 長ネギ

    1本

  • ジャワカレー辛口

    1/4箱

  • カレー調味料

    小さじ3〜4

  • 冷凍玉うどん

    3玉

  • 1.5リットル

  • 生姜

    1カケ

  • 昆布

    1枚

  • 料理酒

    大さじ2

  • 顆粒かつおだし

    小さじ3

  • 30cc

  • 片栗粉

    小さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うまさ凝縮☆チキンカレーうどん
  • 500円前後

沢山の具材とチキンを使って美味しいカレーうどんを作ってみました。

作り方

  • 1

    鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。長ネギの白い部分はみじん切りにしておきます。

  • 2

    椎茸は薄切りにします。

  • 3

    椎茸を加えます。

  • 4

    ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きします。

  • 5

    ゴボウと料理酒と顆粒鰹だしを加えます。

  • 6

    生姜を千切りにします。

  • 7

    生姜を加えます。

  • 8

    鶏胸肉は一口サイズに切ります。

  • 9

    鶏胸肉も加えます。

  • 10

    カレー調味料とカレールウを加えて溶かします。

  • 11

    長ネギを4~5cmぐらいに切ります。

  • 12

    長ネギを加えます。

  • 13

    水溶き片栗粉を準備します。

  • 14

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  • 15

    冷凍玉うどんを解凍しておきます。

  • 16

    鍋にうどんを入れてさっと煮込みます。

  • 17

    器に盛りつけて長ネギをトッピングして完成です。

きっかけ

沢山の具材とチキンを使って美味しいカレーうどんを作ってみました。

おいしくなるコツ

辛いルウがあいます。

レシピID: 1360014746

公開日:2018.02.23

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