うまさ凝縮☆チキンカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。長ネギの白い部分はみじん切りにしておきます。

   

2. 2 椎茸は薄切りにします。

   

3. 3 椎茸を加えます。

   

4. 4 ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きします。

   

5. 5 ゴボウと料理酒と顆粒鰹だしを加えます。

   

6. 6 生姜を千切りにします。

   

7. 7 生姜を加えます。

   

8. 8 鶏胸肉は一口サイズに切ります。

   

9. 9 鶏胸肉も加えます。

   

10. 10 カレー調味料とカレールウを加えて溶かします。

    

11. 11 長ネギを4～5cmぐらいに切ります。

    

12. 12 長ネギを加えます。

    

13. 13 水溶き片栗粉を準備します。

    

14. 14 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

    

15. 15 冷凍玉うどんを解凍しておきます。

    

16. 16 鍋にうどんを入れてさっと煮込みます。

    

17. 17 器に盛りつけて長ネギをトッピングして完成です。