ガッツリ具沢山☆もつ煮込みカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつは生姜を入れて15分ほど下茹でしておきます。

   

2. 2 茹で上がったらザルにとり水洗いしておきます。

   

3. 3 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

4. 4 人参は薄切りにします。

   

5. 5 玉ねぎをスライスしておきます。

   

6. 6 長ネギは5cmぐらいに切ります。

   

7. 7 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

8. 8 もつを炒めます。

   

9. 9 長ネギを加えて炒めます。

   

10. 10 ゴボウ、人参、玉ねぎを加えて炒めます。

    

11. 11 水を加えて5分ほど煮込みます。

    

12. 12 一旦火を止めてルウを溶かしてください。

    

13. 13 中火にかけて3～4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

14. 14 器にご飯を盛り付けます。

    

15. 15 カレーをたっぷりかけて完成です。