甘～い赤ネギと一緒に☆塩サバのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤ネギは3～4cmぐらいに切ります。

   

2. 2 塩サバは半分に切ります。

   

3. 3 身の方に小麦粉をまぶします。

   

4. 4 皮目にも小麦粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

6. 6 身の方を下にしてフライパンに並べ、赤ネギも一緒にソテーします。

   

7. 7 蓋をして蒸し焼きにします。

   

8. 8 軽く焼き色がついたら裏返してください。また蓋をして蒸し焼きにします。

   

9. 9 両面に焼き色がついたら塩サバを器に盛りつけてください。

   

10. 10 赤ネギを中心部に集め、同様に焼き色を付けてください。

    

11. 11 こんがり焼けたら火を止めてください。

    

12. 12 赤ネギを添えて完成です。