やさしい味♪豚肉と野菜の油揚げ巻き煮レシピ・作り方

Name: やさしい味♪豚肉と野菜の油揚げ巻き煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉薄切り 150g; 油揚げ 2枚; キャベツ 1枚; にんじん 4cm程; ☆水 100cc; ☆顆粒だし 小1; ☆醤油 小2; ☆みりん 小2; ☆酒 小2; ☆砂糖 小1

約15分
300円前後

ぷぅちゃん

豚肉と野菜を油揚げで巻いて♪
彩りよく、油揚げに味がしみてやさしい味です！

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

豚肉薄切り 150g
油揚げ 2枚
キャベツ 1枚
にんじん 4cm程
☆水 100cc
☆顆粒だし小1
☆醤油小2
☆みりん小2
☆酒小2
☆砂糖小1

作り方

1 油揚げは包丁で切り込みを入れ、正方形になるように1枚に切り開く。
キャベツは手の平くらいの大きさにちぎる。
にんじんは千切りにする。
2 油揚げの上にキャベツ、豚肉、にんじんの順にのせ、きつめに巻く。
3 巻き終わりを下にし、フライパンで焼く。
焦げ目がつくくらいに焼けたら、コロコロひっくり返して全体的に焼く。
4 ☆を入れ、蓋をして煮る。途中でひっくり返して、煮汁がなくなってきたら火を止める。
少し冷まして、一口大に切ったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある野菜で、彩りのいい煮物を作りたくて考えました。

おいしくなるコツ

巻いた形が崩れないように、巻き終わりを下にして焦げ目がつくまで触らないように焼くのがポイントです。

レシピID：1360014152
公開日：2017/10/17

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つくったよレポート（1件）

こまあや
2018/05/11 22:40

巻きが甘くて開いてしまったんですが。見た目もいい感じで、油揚げがジューシーで優しい味で美味しかったです。
お弁当のおかずにも良さそうですね。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2018.04.20　15:02

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