シンプル味付けで☆つるむらさきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 つるむらさきは5cmぐらい切ります。

   

2. 2 茎と葉を分けておきます。

   

3. 3 容器に卵を割り入れ、砂糖とバターを加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき火にかけます。卵を流し入れてください。

   

5. 5 手早くかき混ぜてふわふわの状態で火を止めてください。

   

6. 6 一旦器に取ります。

   

7. 7 鍋はそのままにつるむらさきの茎の方を炒めます。

   

8. 8 2分ほど炒めたら葉を加えて炒めます。

   

9. 9 中華だしと塩コショウで味付けします。

   

10. 10 葉がしんなりしてきます。

    

11. 11 卵を戻し入れます。

    

12. 12 ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛りつけて完成です。