夏の定番☆つるむらさきのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 つるむらさきはさっと水洗いしておきます。

   

2. 2 鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらつるむらさきの茎の方を浸して1分間茹でます。その後全体を浸して2分間茹でてください。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあけ冷水で冷やします。

   

4. 4 良く水気を切ってから4～5cmぐらいに切ります。

   

5. 5 生姜をおろしておきます。

   

6. 6 つるむらさきを器に盛りつけて生姜をトッピングします。醤油をかけていただきましょう。