グルテンフリー♪桃のパンケーキレシピ・作り方

Name: グルテンフリー♪桃のパンケーキ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 米粉 100g; 卵 1個; 牛乳 60ml; ベーキングパウダー 5g; 砂糖 大さじ3; バター 10g; 桃 1個; ブルーベリー 10粒; ホイップクリーム 適量; メープルシロップ 適量; 飾り用ミント 適量

約30分
500円前後

藍沢さち

米粉のグルテンフリーパンケーキです。旬の桃をたくさん使って、ジューシーに！

みんながつくった数 8 件

材料（2人分）

米粉 100g
卵 1個
牛乳 60ml
ベーキングパウダー 5g
砂糖大さじ3
バター 10g
桃 1個
ブルーベリー 10粒
ホイップクリーム適量
メープルシロップ適量
飾り用ミント適量

作り方

1 桃の下準備。くし形に10等分に切り、皮をむく。
2 パンケーキの準備。卵、牛乳、砂糖をホイッパーで混ぜ、少しふわっとしたら米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。レンジで溶かしたバターもいれ、なめらかになるまで混ぜる。
3 テフロン加工のフライパンに、バター(分量外)を溶かし、生地を流し入れ、焼く。片面に色がついたらひっくり返して両面とも焼く。
4 盛り付け。お皿の上にメープルシロップをかける。(円やギザギザがおすすめ)
5 メープルシロップの上にパンケーキを2枚乗せ、その上に桃、ブルーベリーを乗せる。
6 ホイップクリームをしぼり、ミントを飾ったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の桃のアレンジを考えててパンケーキにしました。お店みたいに盛り付けると気分も上がります！

おいしくなるコツ

桃は食べる直前に乗せると、パンケーキに果汁が染み込みすぎません。

レシピID：1360013746
公開日：2017/07/17

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つくったよレポート（1件）

とんすけ。
2020/07/22 21:02

素敵な盛り付け参考にしました。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2017.08.04　12:17

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月11日(金)のPickupレシピコーナーに、あしゃぱんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪