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紫蘇で爽やか♪きゃべつと胡瓜のおかか和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • きゃべつ

    160g

  • 胡瓜

    1本(80g)

  • 紫蘇

    6枚

  • 醤油

    小2

  • 鰹節

    2g

  • すり胡麻

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
紫蘇で爽やか♪きゃべつと胡瓜のおかか和え

紫蘇で爽やか☆
優しい味なので副菜や朝食にピッタリです。

作り方

  • 1

    きゃべつは太めの千切りにする。
    胡瓜は縦半分に切ったものを斜めに切る。
    きゃべつと胡瓜をシリコンスチーマーに入れ600wレンジで加熱する。

  • 2

    きゃべつと胡瓜と千切りにした紫蘇と醤油と鰹節とすり胡麻を和え完成。

  • 3

    2を温かいうちに和えそのまま冷ますと味が馴染みます。

きっかけ

夕食の副菜に作りました。

おいしくなるコツ

手順1
胡瓜とキャベツをレンジで加熱ししんなりさせることでことで塩もみを省略しています。

レシピID: 1360013739

公開日:2017.07.27

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.06.19

    今年は大葉が絶好調です♪梅雨真っ只中で鬱陶しいお天気だけど爽やかに美味しく頂きました♡ご馳走様〜(๑>◡<๑)

    昨日、地震があり心配していました。爽やかな美味しそうなお写真を見て安心しました。こちらは今日は晴れましたが明日はまた鬱陶しいお天気になりそうです。美味れぽ感謝☆

    お返事を見る

  • 2018.05.07

    キャベツもキュウリもたっぷりのレシピですね~♪
    かつお節とすりゴマで香り深く、紫蘇でさっぱり味でした♪
    美味しかったです♪レシピ、ありがとうございます~♡

    紫蘇もたっぷりで爽やかでとっても美味しそうですね♪
    沢山作ってくださりありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2017.08.05

    (*'▽')きゅうりも加熱するんですね!色が鮮やかになって良いです♪
    お味も美味しかったでっす!
    ごちそうさまでした!

    素敵な器に盛り付けると爽やかでとっても美味しそうですね。
    胡瓜が味が染みていい色をしていますね(^q^)
    美味しく作ってくださり感謝です( ^ω^ )ニコニコ

    お返事を見る

  • 2017.08.01

    nori-noko さん
    今晩は~☆
    紫蘇がくわわると爽やかになりますね。
    調味料?でポン酢で
    美味しくいただきました(#^.^#)
    ご馳走様でした♡

    こんばんは♪
    調味料すみません。
    ポン酢で美味しく作っていただけて安心しました。
    れぽありがとうございます\(^o^)/

    お返事を見る

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料理用途
普段の料理
関連キーワード
キャベツ紫蘇胡瓜和物

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