田舎こんにゃくの☆肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもと人参は皮を剥いて一口サイズに切ります。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスします。

   

3. 3 田舎こんにゃくは一口サイズに手でちぎります。

   

4. 4 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

5. 5 じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて10分程煮ます。

   

6. 6 すき焼き用の牛肉です。

   

7. 7 半分ぐらいに切ります。

   

8. 8 田舎こんにゃくを加えます。

   

9. 9 牛肉を加えて5分程煮ます。牛肉が煮えたころに昆布を取り除きます。

   

10. 10 スナップエンドウとヘタと筋を取り除きます。

    

11. 11 ザルに入れてラップをして電子レンジで1分ほど加熱しておきます。

    

12. 12 麺つゆ、みりん、料理酒、顆粒かつおだし、白だしで味付けします。

    

13. 13 スナップエンドウを入れてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。