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もっちもち☆薬味たっぷり釜玉うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 極太玉うどん

    4人分

  • 辛味大根

    10センチぐらい

  • 生姜

    1カケ

  • 長ネギ

    1本

  • 4個

  • 醤油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もっちもち☆薬味たっぷり釜玉うどん
  • 500円前後

極太の玉うどんを買ってみたので、薬味をたっぷり入れて釜玉うどんにしてみました。
とっても美味しかったですよ(^_^)/

作り方

  • 1

    今回使用する極太うどんです。通販で購入しました。

  • 2

    長ネギを斜め切りにしておきます。

  • 3

    辛味大根をおろしておきます。

  • 4

    生姜もおろしておきます。

  • 5

    うどんを指定時間茹でます。極太なだけに茹で時間は18分でした。

  • 6

    茹で上がったらザルにあけて水でしめます。

  • 7

    器にうどんを盛り付けます。

  • 8

    ここから一人分ずつ作ります。
    卵黄を真ん中に落とします。

  • 9

    卵黄を取り囲むように辛味大根おろしをトッピングします。

  • 10

    長ネギをトッピングします。

  • 11

    生姜をトッピングして醤油をかけて完成です。

きっかけ

極太の玉うどんを買ってみたので、薬味をたっぷり入れて釜玉うどんにしてみました。

おいしくなるコツ

薬味の量はお好みで調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1360013199

公開日:2017.03.19

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関連情報

料理名
釜玉うどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
長ネギ釜玉うどん春菊大根

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